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 Metloo, pain de semoule à la levure

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syreine
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MessageSujet: Metloo, pain de semoule à la levure   Dim 28 Déc 2008, 20:56

Metloo, pain de semoule à la levure




Ingrédients
1kg de semouline
30g de levure de bière
1 verre de semoule moyenne
Sel

Préparation
Mettre la semouline avec le sel dans un grand plat ; délayer la levure dans de l'eau tiède et asperger la semoule tout en travaillant la pâte avec les deux mains pendant 10 minutes : la pâte doit être élastique et souple tout en restant ferme (ajoutez si besoin de l'eau).
Façonner plusieurs boule et laisser reposer une dizaine de minutes.
Verser la semoule moyenne dans le plat. Avec les boules de pâte former délicatement des galettes d'1 cm d'épaisseur et les déposer sur la semoule.
Saupoudre les galettes de semoule moyenne. Couvrir et laisser reposer 2 heures. Faire chauffer une poêle à fond plat et épais, la huiler légèrement et faire cuire les galettes doucement des deux côtés.


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MessageSujet: Re: Metloo, pain de semoule à la levure   Dim 28 Déc 2008, 21:54

merci beaucoup ma soeur pour cette recette du matlou3 ou thamthounte en
kabyle
Smile
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syreine
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MessageSujet: Re: Metloo, pain de semoule à la levure   Lun 29 Déc 2008, 01:32

katiaret a écrit:
merci beaucoup ma soeur pour cette recette du matlou3 ou thamthounte en
kabyle
Smile


wi hocine thamthounte moi jaodre ce pain cheers

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MessageSujet: Re: Metloo, pain de semoule à la levure   Aujourd'hui à 05:26

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